・数値測定
・客数　×　単価　×　リピート
これしか売り上げが上がる数字はありません。
何が自分が弱いのか、何が自分が強いのか
これを客観的に見る必要がある
チラシを配ったら、このチラシを出したら客数が減った。このチラシを配ったら客数が増えた、というのを見ていかなければならない
全部がこの掛け算
何かをやればこの数字がでてくる
それを常に常にテストしていく、ブラッシュアップしていく事が必要になっていく
・何が問題なのか？
・客数を増やすための施策は？
・単価を上げるための施策は？
・リピートを上げるための施策は？
この中で自分の弱いところはどこか